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リアル・カリフォルニア・ミルクの爽やかリッチなコクと、薄皮モッツァレラで包み込む職人技、その両方を味わえるディ・ステファノの看板チーズが「ブッラータ」。イタリア出身のディ・ステファーノ創業ファミリーは、季節ごとでなく一年を通じて安定して質の高いミルクが採れるカリフォルニアの環境に着目し、プーリア州伝統のチーズ作りをアメリカで実践するパイオニアです。
 職人がひとつひとつ、絶妙な薄さで束ねたモッツァレラの繊維の皮をほどくと、ストラッチャテッラと呼ばれるクリーミーで瑞々しいチーズがトロリと流れ出てきます。外側を包むモッツァレラが硬く、中のストラッチャテッラと分離していることもあるイタリア産ブッラータに比べ、薄皮からコアまで、よりマイルドな口当たりが楽しめます。
 使い方は、サラダやブルスケッタにはもちろん、トマトやフルーツのカプレーゼ、パスタやピザにのせても、通常のモッツァレラと格段に差のつく風味と口どけが味わえます。防腐剤や添加物は一切含まれません。

 

通常パッケージで113g入り。きわめて鮮度の高いフレッシュチーズですので、冷凍状態でのお届けとなります。

お召し上がりになられます前日に、冷蔵庫にて冷蔵解凍して頂く事をおススメ致します。
解凍後は、その日のうちにお召し上がり下さい。

名称:ナチュラルチーズ
内容量:113g×3パック
原材料:生乳、生クリーム、食塩
保存方法:-18℃以下にて要冷凍
賞味期限:60日
(在庫の状況により60日以上の賞味期限の商品が届く場合もございます。)原産国名:アメリカ合衆国
輸入者:株式会社フォアフィールド
東京都港区南青山1-8-18-5階



注意:モニター発色の具合により、実際の色味と異なる場合がございます

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